10/12/2009

* CUBA (Amérique Centrale)

 

Du rhum et du tabac

cuba

A l'ouest de la Havane, s'étend une région qui produit le meilleur tabac du monde. Et la magnifique île de Trinidad, elle, doit sa richesse à la production de la canne à sucre, le composant de base du rhum, l'autre grand classique cubain.

Nous partons à la découverte du splendide Parc National de Vinales et des Mogotes, des montagnes en forme de pain de sucre. Ce territoire est la Mecque de la culture du tabac cubain. Les jeunes plants sont mis en terre en novembre.

maison pour le tabac

maison pour entreposer le tabac

En février, ils seront prêts pour la cueillette. Des hommes arracheront les grandes feuilles vertes et les transporteront sur leurs épaules jusqu'aux séchoirs où ils prendront leur arôme si spécifique. Ces hangars en bois sont en pleine reconstruction après avoir été dévastés par centaines par le cyclone Gustav en 2008.

les mogotes

les mogotes

Une famille de paysans vous fera goûter à la vie locale. Quelques casitas rudimentaires faites de planches sont regroupées autour d'une cour en terre battue. Les hommes sont partis travailler aux champs. Ici tout est cuit au feu de bois : viande de porc, riz noir, manioc, patates douces, frijoles (haricots) et tranches d'ananas.

Le secret des « puros »

Au cœur des plantations, un homme confectionne des cigares. Il invite à venir fumer et boire un mojito maison : du rhum brun et du miel de la région.

Tout en travaillant, il livre quelques petits secrets sur la fabrication des puros.

« Il faut en moyenne trois feuilles de tabac pour fabriquer un cigare, mais avant tout il est impératif d'enlever la nervure centrale de la feuille qui contient 65 % de la nicotine, ce qui est beaucoup trop. »

cigare cubain

cigare cubain

La gloire de Trinidad

Autrefois, Trinidad était un florissant centre de production de cannes à sucre dans les caraïbes. Leur excellente qualité a fait du rhum cubain le meilleur du monde. Tout comme la vallée de Vinales, Trinidad fait partie du Patrimoine culturel de l'Humanité (Unesco). Les petites maisons basses, aux couleurs pastel font penser au sud du Mexique. A travers les grilles en fer forgé, on peut apercevoir quelques témoins d'un passé plus fastueux : lustres en cristal, moulures des plafonds ou meubles d'époque. Des taches lumineuses laissent deviner les patios verdoyants.

trinidadTrinidad

Sur la Plazza Mayor, entourée de belles demeures classées et fraîchement repeintes, un grand black très digne, portant un chapeau de paille et une chemise blanche immaculée, attend le touriste. Il sirote bien évidemment un petit verre de rhum et arbore un havane de dimension impressionnante. Comme beaucoup de Cubains, il profite du tourisme pour grappiller quelques pesos par-ci par-là auprès des photographes friands de clichés exotiques.

musique cubaine

musique cubaine

musée du rhum

musée du rhum

 

Voir mon second blog où vous découvrirez "les marchés de Noël".

 

http://josiane60.skynetblogs.be

Déjà grand merci de votre visite.

 

Commentaires

Bravo pour tes articles toujours bien documentés qui nous font voyager à travers le monde entier. Idéal pour oublier la grisaille de l'hiver belge...

Écrit par : Un petit Belge | 10/12/2009

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Bonsoir ma très chère Josiane
Quel magnifique reportage !!!
Avec ce chant de N^¨el qui est superbe
Bonne soirée mon amie
Gros bisous MEL

Écrit par : mel-and-tof | 10/12/2009

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merci mel et petit belge de votre visite

Écrit par : josiane50 | 10/12/2009

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houlà! c'est beau là. mon mari y est allé plusieurs fois et j'ai refusé de le suivre parce que je n'étais pas d'accord avec la politique qui y est pratiquée:)!
bises Josiane, belle journée.

Écrit par : mimi | 11/12/2009

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merci mimi de ta visite, je suis d'accord avec toi pour la politique là bas.

Écrit par : josiane50 | 11/12/2009

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Un très beau reportage, intéressant et en plus une jolie musique pour accompagner notre visite!
Bon week-end chère josiane
Marcelle

Écrit par : Paquesmarcelle | 11/12/2009

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Bonsoir ma chère Josiane
Je te remercie pour tes compliments !
Bonne nuit mon amie
Gros bisous MEL

Écrit par : mel-and-tof | 11/12/2009

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merci Marcelle et Mel de votre visite

Écrit par : josiane50 | 12/12/2009

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Bonjour Josiane, Je suis passé hier,et je t'avais laissé
un commentaire... et je ne le trouve pas..
Bon pas grave je te souhaite une bonne
journée bises,Mimi.

Écrit par : MiMi du SuD | 12/12/2009

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bonjour mimi il se peut que j'aie des petits problèmes à cause de mon nouvel ordi.

Écrit par : josiane50 | 12/12/2009

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J'ai parlé de ton blog aujourd'hui sur le mien. Passe un bon dimanche.

Écrit par : Un petit Belge | 13/12/2009

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merci petit belge de ta visite et d'avoir mis mon poème de Noël sur ton blog.

Écrit par : josiane50 | 13/12/2009

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Un petit coucou Josiane, Pour te souhaiter une bonne et
agréable soirée.Journée de pluie
mais pas grâve,j'ai finis la déco
du sapin,et demain je fais ma crêche.
Bisous à toi,ma belle
Mimi.

Écrit par : MiMi du SuD | 13/12/2009

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Kikou du soir, Je passe de la part de mon amie MIMI DU SUD, qui a eu la gentillesse de me prêter quelques contactes car je commence un nouveau monde que je connais pas du tout
Alors je me lance …
Alors je te dis : passe une bonne soirée et une bonne nuit
Et a bientôt .Mya

Écrit par : Mya | 13/12/2009

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chouette j'ai une bonne maie cubaine, je crois que cela lui ferait plaisir de lire cette quelques lignes
elle m'a déjà rapporté des cigares de là-bas, pas pour moi mais pour offrir à des connaisseurs :-)
pc planté, on recharge tout, j'espère que mon portable survivra à la nuit :-))
bisus et bon lundi...par avance

Écrit par : philou | 14/12/2009

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merci mimi du sud, mya et philou de votre visite

Écrit par : josiane50 | 14/12/2009

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Bonsoir ma très chère Josiane
Oh cette merveilleuse mélodie chantée par un des plus grangs que j'adore Amstrong
Bravo ma belle on resterait sur ton blog pour l'écouter !!!
Bonne soirée mon amie
Gros bisous MEL

Écrit par : mel-and-tof | 14/12/2009

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merci mel de ta visite, très heureuse que ma musique te plaise

Écrit par : josiane50 | 14/12/2009

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KIKOU DU mardi 15 décembre 2009
Que de soleil à Djibouti on n'a pas de pluie, ni de neige
Mais on a quand même vu le Père Noël et en Bottes"PAS en tong" lol!!!!!
Le pauvre homme du Pole Nord à 19h à son arriver on avait encore 26°
Qu il avait bien chaud…..
Mais les enfants étaient très heureux de le voir même en Afrique …
Ne m en veuillez pas car actuellement j ai des soucis avec la mise en place des articles sa va de mon coté , mais du votre vous les voyer pas et sa bloque tout , donc je dois supprimé l article a chaque fois et le grand cœur de mimi vient a mon secours….
Voila vous savez tout alors a bientôt et bonne journée
Bissssssssss
Mya

Écrit par : Mya | 15/12/2009

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merci Mya de ta visite chaleureuse

Écrit par : josiane50 | 15/12/2009

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